[Charlevoix, Isle-aux-Coudres] Cidrerie Vergers Pedneault
Informations pratiques
Adresse - 3384 Chem. des Coudriers, Saint-Bernard-sur-Mer, QC G0A 3J0
Chiens acceptés en laisse uniquement
Période d’accès - Toute l’année
Stationnement - Sur place
Notre visite en septembre 2025
Quand l’automne commence à colorer l’île, les Vergers Pedneault deviennent un des rendez-vous les plus chaleureux de l’Île-aux-Coudres. Cette entreprise familiale, profondément enracinée dans le territoire, vous invite non seulement à cueillir des fruits, mais aussi à savourer une expérience sensorielle où la pomme règne en chef d’orchestre.
Les Vergers Pedneault font partie du patrimoine agricole de l’île. L’entreprise est centenaire, avec une histoire étroitement liée à l’évolution de l’agrotourisme local. Aujourd’hui, les vergers comptent plus de 6 000 pommiers répartis sur une superficie de 22 hectares. Ils cultivent aussi environ 3 000 arbres fruitiers divers : poiriers, pruniers, cerisiers, amélanchiers. Ils offrent une grande diversité : 35 variétés de pommes sont cultivées, ce qui permet de répondre à de nombreux goûts et d’étaler la période de récolte.
Au-delà du verger pur, les Pedneault ont développé une cidrerie / économusée du cidrier où les visiteurs peuvent voir comment les fruits du verger se transforment en jus, cidres, confitures, gelées et autres produits dérivés. La boutique sur place propose des produits transformés, plus de 25 produits alcoolisés, ainsi qu’une gamme de produits non alcoolisés (jus, confitures, gelées, beurres de fruits). Les vergers Pedneault ne sont pas seulement fournisseurs pour leur propre cidrerie : plusieurs entreprises insulaires utilisent leurs produits (pommes, fruits, jus) dans des confitures, desserts, plats régionaux.
L’autocueillette permet aux visiteurs d’entrer dans les vergers, de choisir leurs fruits, de les cueillir eux-mêmes selon la variété désirée. L’un des grands points forts des Vergers Pedneault, c’est leur diversité de variétés : peu importe le type de pomme que vous aimez, sucrée, acidulée, croquante, vous devriez pouvoir en trouver.
À l’entrée, on trouve un grand parking pour accueillir la foule des cueilleurs. Le stationnement est spacieux nécessaire pendant les heures de pointe à l’automne. On circule entre les rangées de pommiers, avec le soleil qui filtre, le bruit du vent dans les feuilles, l’odeur fruitée… C’est une balade calme et charmante, surtout si on commence tôt le matin avant que les touristes n’arrivent en masse.
Niveau chiens, c’est très bien : les animaux sont permis dans les vergers, donc vous pouvez les amener (en laisse), les promener entre les arbres pendant que vous cueillez. Ils sont aussi admis sur les terrasses et chez la cidrerie.
Produits, transformation et saveurs
Les fruits cueillis ne restent pas simplement dans les paniers. Aux Vergers / Cidrerie Pedneault, ces pommes, poires, prunes et autres fruits passent par des processus de transformation pour donner :
des cidres (tranquilles, apéritifs, rosés, effervescents)
des mistelles de fruits (poire, prune, etc.)
des jus / moûts de pomme
des gelées, confitures, beurres de fruits
des vins de fruits, crèmes de fruits, produits alcoolisés divers
des produits “sans alcool”, comme jus, vinaigres de cidre
La cidrerie propose également des visites guidées ou autonomes à l’Économusée du cidrier, qui permettent de découvrir les étapes du verger au cellier.
Quand je suis rentrée dans les vergers ce jour-là, j’ai été frappée par l’immensité : des rangées de pommiers à perte de vue, des feuilles tombantes, des fruits rouges dans les branches. J’ai marché entre les arbres, j’ai flâné, j’ai respiré l’air fruité et tiède d’automne.
J’ai apprécié que peu importe quelle pomme je voulais, je pouvais en trouver : ça change du verger qui ne cultive que quelques variétés. J’ai vu des gens venir avec des paniers, des enfants, des familles. On entendait les rires, les conversations, les croquements de pommes.
Je me suis arrêtée un moment sous un pommier chargé, j’ai pris des photos de détails : une pomme à demi tombée, une branche qui ploie, la lumière du soleil sur une feuille rouge. Sur une des terrasses, j’ai vu des gens savourer des jus ou un cidre, profiter du paysage.
Les chiens, eux, avaient l’espace pour circuler à l’écart, sentir les odeurs, faire des pauses pendant que leurs humains cueillaient.
S’y rendre ?
Article non commandité. Les chiens doivent être tenus en laisse et sous le contrôle de leur maître en tout temps. Les règles concernant les chiens peuvent changer sans préavis. Vérifiez toujours les politiques de l’endroit avant votre visite et respectez les règles en vigueur.
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