[Saguenay Lac-Saint-Jean, Saint-David-de-Falardeau] Distillerie du Fjord
Informations pratiques
Adresse - 48 Chem. de Price, Saint-David-de-Falardeau, QC G0V 1C0
Chiens acceptés en laisse uniquement sur la terrasse
Stationnement - Sur place
Notre visite en juin 2025
Sur la terrasse ensoleillée de la Distillerie du Fjord, à l’aube de l’été, nous avons eu la chance inaugurée leur saison estivale : notre premier cocktail de la saison, avec pitou confortablement installé à nos pieds. Un accueil absolument charmant, attentif et personnalisé, un vrai moment de plaisir malgré la petite pluie.
Fondée en 2016 par Jean‑Philippe, Benoît et leur père Serge Bouchard, cette micro-distillerie est la première de la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Ils ont redonné vie à l’alambic de leur grand-père, en l’intendant dans la magnifique forêt boréale, à deux pas du Fjord.
On a pu profiter pleinement de leur bar à cocktails, situé juste à côté de la boutique qui se faisait une beauté pour l’été. On s’est installés confortablement, menu en main, avec leur service impeccable. Un bel éventail de cocktails (avec ou sans alcool) nous a été proposé, le tout accompagné de conseils avisés pour guider notre dégustation.
Leur gin KM12, élaboré avec des baies de genévrier, pousses d’épinette, thé du Labrador a remporté plusieurs médailles, dont deux d’or.
Le lieu offre aussi des activités (non accessibles aux chiens)
Visites guidées du processus de fabrication, de la collecte des ingrédients à la distillation;
Ateliers cocktails pour les apprentis mixologues;
Ce qui nous a particulièrement marqué : l’effort convivial et très bien dosé du personnel, la première gorgée de cocktail et les options sans alcool, joliment servies. Tout était délicieusement équilibré et diversifié. Les lieux respirent la passion familiale, la qualité et l’innovation avec ce petit vent frais des Monts-Valin dans les cheveux.
Verdict ? Vous cherchez une activité détente, aérée et rafraîchissante avant de poursuivre votre exploration du Fjord ? À la Distillerie du Fjord, vous trouverez une pause apéro originale, vraiment terroir, en pleine nature avec la touche chaleureuse d’un accueil familial. Santé !
S’y rendre ?
Article non commandité. Les chiens doivent être tenus en laisse et sous le contrôle de leur maître en tout temps. Les règles concernant les chiens peuvent changer sans préavis. Vérifiez toujours les politiques de l’endroit avant votre visite et respectez les règles en vigueur.
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